В шоколаде
Сохраняем хорошие старые материалы, проверяем факты и добавляем новые истории — от какао-бобов и ремесленного шоколада до подарков и необычных традиций.
Можно начать с привычной рубрики или просто посмотреть новые записи.
Последние публикации без лишнего шума вокруг них.
Чтобы корпоративные шоколадные подарки приехали вовремя, одного срока производства недостаточно. Нужно заложить время на выбор формата, макет, согласование, изготовление упаковки и доставку.
Читать
Разбираемся, что скрывается за цифрами 55%, 70% или 85% на упаковке и почему больший процент какао не всегда означает одинаковый вкус.
Читать
Простыми словами о темперировании: почему шоколад нагревают и охлаждают по определённой схеме и откуда берутся блеск и хороший щелчок.
Читать
Какао-бобы дают сразу несколько продуктов. Объясняем, чем отличаются какао-масло, какао тёртое и порошок и какую роль каждый играет в шоколаде.
Читать
Шоколад давно воспринимается как универсальный подарок. Плитка к чаю, коробка конфет, фигурка к празднику или оригинальный набор для коллег — выбрать подходящий вариант обычно несложно. Однако в последние годы покупатели.
Читать
В 2026 году многие покупатели в Европе заметили резкий рост цен на шоколад, особенно перед Пасхой. Стоимость шоколадных яиц, наборов и десертов выросла настолько заметно, что в западных СМИ даже появился термин.
Читать
Небо голубое. Вода мокрая. Ritter Sport квадратный. Самые популярные подарки на Новый год на работе — корпоративные шоколадные наборы. Ко многим вещам мы привыкаем настолько, что даже не задумываемся, почему они устроены.
Читать
Всем давно известно, что хороший качественный шоколад не может стоить дешево. При этом производители и покупатели находятся по разные стороны баррикад: первые хотят произвести подешевле и продать подороже, вторые –.
Читать
Признайтесь, когда нужно придумать простой и недорогой подарок, чаще всего мысли вращаются вокруг шоколада. В результате мы на День святого Валентина несем любимой коробку конфет-сердечек от Нестле, на Новый год получаем.
Читать